Amanda Lindström

Idag har det varit mammahäng hela dagen som övergick till middag med familjerna när papporna slutat jobbet. En toppen dag. Denna toppen dag serverade jag en sallad till lunch. En sallad med granatäpple. Ett otroligt nyttigt tillbehör. Granatäpple innehåller mer antioxidanter än någon annan frukt eller grönsak. När man har en syster som är hudterapeut…

MUMS! Ikväll gjorde vi riktigt goda chips, som både jag och sambon hade svårt att sluta knapra i oss. Gjorda på grönkål med ett väldigt enkelt recept. Ett snacks det snackas om och nu delar jag med mig av kvällens recept. Grönkålschips Sätt ugnen på 150 grader. Skär bort mittstjälken och riv grönkålen i mindre…

Godmorgon! Har ni haft en bra natt med mycket sömn? Vår bebis somnade jätte tidigt igårkväll vilket resulterade i en jätte tidig morgon. Klockan sju ringde världens gulligaste alarm. Mitt lilla alarm. När man hör hur någon säger mamma. Lite viskande. Mamma. Finns inget finare sätt att bli väckt på. Frukost på helger är mitt…

Vi har mormor på besök som tagit med sig sina höstäpplen och vad passar då inte bättre än att göra en sats med äppelmos. Vincents älskade äppelmos. Han äter de med glädje. När vi hade börjat koka äpplena och hemmet började dofta denna ljuvliga äppeldoft lös Vincents ögon upp. Här hemma har vi de lite…

Finally Friday! Att helgen är här firar vi med min favoritsallad, nämligen den med chévre. Har redan unnat mig den tidigare i veckan men har ingridienser kvar så varför inte? Chévresallad Chévreost Salladsblad (har en mixpåse hemma) Paprika Gurka Rödbetor Valnötter Honung Olivolija Balsamico SoP Hacka bara grönsakerna medans rödbetorna kokar (om man kokar dom…

Godmorgon fina läsare. Vi har en strålande dag framför oss. Massor av dagens måsten har redan bokats av. Vincent med en snorig näsan som vägrar sluta rinna är riktig pussig idag. Mitt uppe i allt pussande vill jag tipsa er om något jag tar med till Vincent på språng. Smoothies till bebisar. Jag har alltid…

Frukost till en liten kan både vara smidigt och ibland tidskrävande. Det är skönt med rutiner men dom måste varieras. Iallafall här hemma. Eftersom det är vi föräldrar som måste visa vägen för barnen. Vägen till bra mat så är det barnen själva som bestämmer om det var enligt deras smak eller inte. Ibland fungerar…

En vegetarisk linsgryta och lek i parken är vad kvällen erbjöd oss. Grytan är ljuvligt god och jag håller mig mätt under en lång tid. Den lilla här hemma gav middagen fullpoäng och jag förstår honom för jag håller med. Den lena linsgrytan är väldigt smakrik och passar som både lunch och middag. Dessutom kan man…